1. 如何捆綁大閘蟹

          文章來源:蟹公館大閘蟹

          發布日期:2021-06-25 07:53:36

          文章分類:大閘蟹百科

          想要清蒸大閘蟹,首先要保證它不亂跑,對于張牙舞爪的大閘蟹,很多人都不知道怎么捆綁比較合適,下面陽澄湖大閘蟹為大家詳細講解。

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          1、首先將大閘蟹用手掌壓在臺子上,用拇指跟小拇指同無名指摁住蟹的爪。

          2、緊接著用食指跟中指按住蟹的兩個大鉗子,準備捆扎了。

          3、摁住大鉗子后用棉線或者香草(建議用香草),用食指按著蟹腳。

          4、接下來用另一手跟著蟹打圈,要注意一定要把蟹腳綁上,防止繩子脫落。

          5、打圈的時候一定要扎得緊點,要是綿線細的話,可以多打幾個圈。

          6、打十字了。這里先說明一下,你們可以不學這樣用口咬著綿線的另一頭,你可以用手壓著線十字處。ok啦一只愛動的螃蟹被束縛起來了,下面的動作就是煮蟹了,無論是蒸著吃還是煮著吃都可行。

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