1. 大閘蟹如何保存?掌握技巧輕松吃到新鮮大閘蟹

          文章來源:蟹公館大閘蟹

          發布日期:2022-07-03 15:22:52

          文章分類:大閘蟹百科

          大閘蟹因為其味美,得到了眾多食客的一直好評。蟹公館的鮮活陽澄湖大閘蟹更是受大家熱愛,但是最近收到了客戶反饋,大閘蟹買回去之后想隔兩天再吃,但是總是想吃的時候大閘蟹卻死了,要不變質只能扔掉,要不肉質已經沒有活蟹的新鮮美味。那么大閘蟹真的只能現買現吃,不能隔兩天再吃嗎?當然不是的,掌握了保存大閘蟹的技巧,保存5-7還是沒問題的,下邊我們一直來看看大閘蟹的保存方法吧。

          大閘蟹因為其味美,得到了眾多食客的一直好評。蟹公館的鮮活陽澄湖大閘蟹更是受大家熱愛,但是最近收到了客戶反饋,大閘蟹買回去之后想隔兩天再吃,但是總是想吃的時候大閘蟹卻死了,要不變質只能扔掉,要不肉質已經沒有活蟹的新鮮美味。那么大閘蟹真的只能現買現吃,不能隔兩天再吃嗎?當然不是的,掌握了保存大閘蟹的技巧,保存5-7還是沒問題的,下邊我們一直來看看大閘蟹的保存方法吧。

          方法一:大閘蟹如何保存之養蟹

          如果家里地方充足,小編建議大家可以將大閘蟹養起來,這樣保存的大閘蟹也最好吃,具體方法如下:

          大閘蟹購買之后找一個干凈的盆,放入適量的清水(清水沒過螃蟹嘴巴為宜),然后一定要將盆放到陰涼通風處。接下來就是不斷的換水,每次換水不要將水全部倒掉,倒一半留一半即可,時間間隔在10-15個小時為佳。然后在第4-5天的時候往里邊扔點小魚、小蝦、肉末之類的食物,以保證大閘蟹不會餓死,這樣一半可保存一周左右,并且大閘蟹和剛購買時基本一樣。這里小編不建議再存放更多的時間,防止大閘蟹變瘦、并且養蟹雖然存活率在90%以上,但是還有死亡的可能的。

          方法二:大閘蟹如何保存之冷藏

          如果家里不太方便將大閘蟹養著,也可以將大閘蟹進行冷藏,步驟是先將大閘蟹在清水里過一下,讓其吸收充足的十分,之后裝入保鮮盒放在冷藏室內,這里切記,是冷藏室,不是冷凍室,然后將溫度控制在5度左右,大閘蟹放好之后再在上面搭一塊濕布以達到保濕的左右,這種方法可以將大閘蟹保存7天左右。

          以上就是關于保存大閘蟹方法的相關介紹,希望可以幫助到您,當然,如果可以的話,蟹公館還是建議您現吃現買,這樣能夠保證大閘蟹的味道不會發生變化。

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